横浜浪漫探訪 浜さんぽ第12回 そば処 太郎
◆◆◆受け継がれる技「そば処 太郎」
（取材日：2015.12.18）
＜ナレ＞「おやおや浜さん、今日はどちらにいらしたんですかぁ？」
＜浜さん＞「ふふふ、ここは戸塚原宿と言ってねぇ。
戸塚駅からバスに乗ってやってきたのさ。ちょっと小腹が減ったから、
まずは腹ごしらえでもするかな♪」
＜浜さん＞
「おっと、そんな事を言ってたらさっそく
そば屋さんがあるじゃないか。
実は俺はそばが大好きでねぇ。」
＜ナレ＞
「おやおや浜さん、なんか雰囲気のある
お店ですねぇ。」
カラ～ン、カラ～ン
＜店員＞「いらっしゃいませ。
お好きな席におかけください。」
＜主人＞「ご注文は？」
＜浜さん＞「おぉ、主人！天ぷらそばをもらえるかい？」
＜主人＞「かしこまりました。」
＜浜さん＞「ふふふ、なかなか趣のある店内で、良いねぇ。これは期待出来そうだ。」
＜店主＞「お待たせしました。」
＜浜さん＞「おぉ、大きなえびが２尾も乗って嬉しいねぇ！どれどれ・・・」
＜主人＞「ありがとうございます！
出汁はソウダガツオとサバで取ってます。
そばも自家製なんです。」
＜浜さん＞「おぉ、それでこの味が出せるんだねぇ。
この店は主人が創ったのかい？」
＜主人＞
「いえ、私は２代目でして。
父に習って始めました。
私らの時代では、長男が店を継ぐのが
当たり前でしたからねぇ。」
＜浜さん＞
「ふふふ、何を隠そう俺も２代目さ。
どこも似たようなもんだねぇ。」
＜主人＞「へぇ、お客さんは何を？」
＜浜さん＞「ふふふ、俺はみなとみらいで屋形船の船頭をしてるのさ！
横浜の浪漫を届けるのが俺の仕事さ。親父さんはどうしてるんだい？」
＜主人＞
「はい、父は去年の暮れに
亡くなりましてね。
ずいぶん前から店は私が切り盛り
していたのですが、父が亡くなったら、
今まで自分がどうやって仕事していたのか、
分からなくなりましてね。」
＜主人＞
「“真面目に丁寧に仕事しろ！手を抜いたら手を抜いたなりの物しか出来ない。
”戻る所はその父の言葉でした。」
カラ～ン、カラ～ン
＜浜さん＞
「ふふふ、そばもとても旨かったが、浪漫な話を
聞かせてもらったねぇ。
さてと、次はどこに行こうかな♪」
＜ナレ＞
「おやおや浜さん、しばらくこの戸塚原宿をさんぽする
気ですね？
さんぽ企画らしくなってきましたねぇ♪」
東海道戸塚原宿に立ち止まってみれば、聞こえてくるのは浪漫と匠の技。
父の教えが道しるべ。
取材日：2015.12.18
■ 店舗情報
店舗名そば処 太郎
住所横浜市戸塚区原宿3-1-12
営業時間11:00～15:00
17:00～21:00
電話番号045-851-6470